Ustanovljeno v Torinu leta 2007 sta Xerjoff začela Sergio Momo in Dominique Salvo z namenom združevanja najluksuznejših surovin, da bi dopolnili najprestižnejše globalne življenjske sloge skozi kombinacijo obrtniške spretnosti starega sveta, najprefinjenejših surovin in sodobne umetniške senzibilnosti, kar rezultira v kolekciji nekaterih najprestižnejših, edinstvenih parfumov, ki so danes na voljo po svetu. Enako bogatijo vse, kar je v njih, vsaka steklenička Xerjoff parfuma je dragulj, ki ga je treba negovati – umetniška kreacija steklenega posodja v luksuzni embalaži, ki vsebuje redke in prefinjene sestavine, ki vas popeljejo v edinstvene vonjalne dimenzije.